Подкаст о барной культуре и алкоголе: рецепты коктейлей, лайфхаки барменов, внутренняя кухня заведений. На нубские вопросы ведущих отвечают ребята из бара «Петров и Васечка», а задают их — Илюша и Ваня, также известные по подкасту ОЧБ.

Чат подкаста: https://t.me/intoabar
Видеоверсия: https://youtu.be/hjW_s-EB598
 
Новый сезон и видеовыпуски из палок и скотча! Во втором эпизоде:
- История виски: от шотландских островов до японских задротов, которые вывели производство на новый уровень.
- Как делают виски: от зерновых культур до выдержки в разных бочках (как бочки из-под бурбона, пива и другие эксперименты влияют на вкус).
- Вода — ключ к хорошему виски: зачем искать воду из того же источника, что и виски, который ты пьешь.
- Немного терминов: ассамбляж, релиз, single barrel, доля ангела и доля дьявола
- Страны-производители виски: от Шотландии и Ирландии до Тайваня и России.
- Лайфхаки: как правильно нюхать виски и зачем добавлять пару капель воды.
- Любимые марки: Буннахаван, Лафройг, Сантори. 
- Как Джек Дэниелс фильтрует виски через уголь из сахарного клёна и почему это не баловство.
 
Рубрики:
- «Балалайка» — легендарные бочки с виски, найденные в озере Мичиган.
- «Москвич в баре» — о том, как визит в бар может стать началом веселой истории.
 
Также мы есть на <a href="https://youtu.be/hjW_s-EB598" target="_self">YouTube</a>, во <a href="https://vk.com/video-227434686_456239032" target="_self">ВКонтакте</a> и <a href="https://dzen.ru/video/watch/6709886272a5820eb3a36363" target="_self">в/на Дзене</a>.
 
Участники:
- Коля — <a href="https://t.me/SubShogo" target="_self">https://t.me/SubShogo</a>
- Илья — <a href="https://t.me/irubtsov" target="_self">https://t.me/irubtsov</a>
- Ваня — <a href="https://t.me/yvnplaces" target="_self">https://t.me/yvnplaces</a>
 
Спасибы:
- Тимофею Сулимову за звукорежиссуру и монтаж — <a href="https://t.me/timoffhey" target="_self">https://t.me/timoffhey</a>,
- бару «Петров и Васечка» за кофе, помещение и уют — <a href="https://t.me/petrovivasechka" target="_self">https://t.me/petrovivasechka</a>

Всё, что нужно знать о виски и еще чуть-чуть

Чат подкаста: https://t.me/intoabar
Видеоверсия: https://youtu.be/5gpEcaH-3xg
 
<ul>
<li>Новый сезон и видеовыпуски из палок из скотча</li>
<li>Пробуем коктейль Silk Stocking («Шелковый чулок»)</li>
<li>Как тренировать вкусовые сосочки</li>
<li>История водки</li>
<li>Закуски — всему голова!</li>
<li>Как состав влияет на вкус</li>
<li>Как водка влияет на организм</li>
<li>Вкусовые водки: «Архангельская», «Шуйская», «Финляндия»</li>
<li>Классика на водке: «Отвертка», «Космополитен», «Московский мул», «Эппл-тини», «Водка-мартини», «Кровавая Мэри»</li>
<li>Малоизвестный коктейль IQ: водка, грейпфрутовый фреш, мед</li>
<li>Рубрика «Балалайка»: история создания пива из 45-миллионнолетних дрожжей.</li>
<li>Рубрика «Москвич в баре»: пара, которая оказалась в забавной ситуации в баре</li>
</ul>
 
Участники:
<ul>
<li>Коля — https://t.me/SubShogo</li>
<li>Илья — https://t.me/irubtsov</li>
<li>Ваня — https://t.me/yvnplaces</li>
</ul>
 
Спасибы:
<ul>
<li>Тимофею Сулимову за звукорежиссуру и монтаж — https://t.me/timoffhey,</li>
<li>бару «Петров и Васечка» за коктейли, помещение и уют — https://t.me/petrovivasechka</li>
</ul>

Говорим про водку — новый сезон и видеоформат!

Чат подкаста: https://t.me/intoabar
<ul>
<li>Grasshopper, история про бар, в котором его придумали и «ТББВ»</li>
<li>Прототип бара из «Как я встретил вашу маму»</li>
<li>Park Central из «Друзей»</li>
<li>Zombie из «Завтрака у Тиффани»</li>
<li>Новая волна интереса к рому</li>
<li>Можно ли заказывать глинтвейн летом</li>
<li>Коктейли из «Джеймса Бонда»: Vesper и водка-мартини</li>
<li>«Белый русский» в «Большом Лебовски»</li>
<li>Как начать пробовать всякое необычное</li>
<li>Коктейли из «Клиники»: Apple Tini и Багама-мама</li>
<li>Бар Employees Only из Uncharted</li>
<li>«Коктейль» с Томом Крузом (Friday's)</li>
<li>«Робин Щербатски» из «КЯВВМ»</li>
<li>Сериал и анимэ «Бартендер»</li>
<li>Cosmopolitan из «Секса в большом городе» (и телега про мужские и женские коктейли)</li>
<li>Бар из «Убийства в Восточном экспрессе»</li>
<li>Японские бары и виски</li>
<li>Flaming Moe's из «Симпсонов»</li>
<li>Как изменилось восприятие алкоголя в кадре</li>
<li>Узнаваемость алкобутылок</li>
<li>Виски Blackened группы «Металлика» и прочие алкоголи известных людей</li>
</ul>
 
Участники:
- Коля — https://t.me/SubShogo
- Илья — https://t.me/irubtsov
- Ваня — https://t.me/yvncoffee
 
Спасибы:
- Тимофею Сулимову за звукорежиссуру и монтаж — https://t.me/timoffhey,
- бару «Петров и Васечка» за коктейли, помещение и уют — https://t.me/petrovivasechka

Коктейли и бары из кино и сериалов

Чат подкаста: https://t.me/intoabar
 
<ul>
<li>Что такое джулеп и стрейнер для них</li>
<li>Что собой представлял пунш в 17 веке</li>
<li>Как сделать джулеп а ля рус</li>
<li>🫤 «Виски-колдун»: 60 виски + 30 вермута + 15 бейлиса + 30 яблочного сока + капелька ангостуры</li>
<li>шорт [дринк] vs шот</li>
<li>🤦‍♂️ Шот «Огненный лавовый поток»: 15 абсента + 15 гренадина + 15 бейлиса + штруй 0_о</li>
<li>Легенды TGI Fridays</li>
<li>🙂 «Румовый рассвет»: 60 рома + 30 апельсинового сока + 30 ананасового + 15 гренадина</li>
<li>🔥 «Тайна серебряного леса»: 50 джина + 20 бузины + 25 лимонного сока + 30 пюре киви + столовая ложка меда + 4–5 листьев базилика</li>
<li>🙂 «Сиющий сквозь облака радугатрон»: 45 рома + 60 грейпфрутового сока + 30 апельсинового сока + 15 меда + 15 лимонного сока + мята и лед</li>
<li>🫤 «Тайна синей лагуны на Венере»: 30 джина + 20 черничного ликера + 30 томатного сока + 10 кокосового сиропа + 60 ананасового сока + соль и лед</li>
<li>🙂 «Невесомый астероид»: 30 водки + 30 амаретто + 30 джина + 60 клюквенного сока + 30 грейпфрутового сока</li>
<li>Итого: есть ли место GPT в барном деле</li>
</ul>
 
Участники:
- Коля — https://t.me/SubShogo
- Илья — https://t.me/irubtsov
- Ваня — https://t.me/yvncoffee
 
Спасибы:
- Тимофею Сулимову за звукорежиссуру и монтаж — https://t.me/timoffhey,
- бару «Петров и Васечка» за коктейли, помещение и уют — https://t.me/petrovivasechka

GPT-4 VS бармен: ИИ придумывает коктейли, а Коля их разбирает по косточкам

Чат подкаста: https://t.me/intoabar
 
<ul>
<li>Женя — полгода в сфере гостеприимства</li>
<li>Почему нельзя брать в руки горячий лом</li>
<li>Зачем бармены играют по утрам в баскет</li>
</ul>
-------------
<ul>
<li>Вова — четыре года в баре, заместитель Коли по душноте и винам</li>
<li>Почему ребята избегают слова «миксолог»</li>
<li>Как новые коктейли встраивают в коктейльную карту</li>
<li>Любимые коктейли: зима — Бульвардье, Олд-фешн, Манхеттан; лето — Мятный джулеп, коллинзы и физзы</li>
</ul>
-------------
<ul>
<li>Даня — из инженера путей сообщения и в дамские угодники в баре</li>
<li>В чем польза того, что все в команде бара — универсалы</li>
<li>Любимые коктейли в заказе — Жулебино, Бэзил-смэш; нелюбимый — Лонг-айленд, Рамос джин физз</li>
<li>Почему водка — абсолютно гастрономичный алкоголь</li>
</ul>
-------------
<ul>
<li>Рома — рыжий бес, мастер инфьюзов и менеджер по настоечкам</li>
<li>Молли малоун — особая атмосфера и вещи, которые делаются на кураже</li>
<li>Белфаст — паб-легенда, которая существует до сих пор</li>
<li>Почему инфьюз алычи в чистом виде не работает как настойка</li>
</ul>

Заходит как-то в бар...

Заходят как-то в бар...

О подкасте

Приложение Red Basset